Tuwak
Выращивание табака
 Прибывшие из Европы и Германских земель колонисты впервые в Поволжье стали производить табак. Семена табака привезли на Волгу колонисты из Голландии. Эта техническая культура получила широкое распространение и в колонии Дрейшпиц. Основателями коллонии Дрейшпиц, как я уже упоминал , были не только выходцы из Германии, а из всей Европы: Швеции, Швецарии, Франции, Польши. Видимо по этому в Дрейшпиц сложился своеобразный диалект. Табак они называли- тувак (Tuwak). Табак стал одним из первых значительных источников дохода. Так как жители Дрейшпиц выращивали его не только для собственных нужд, а большей частью для продажи проходящим через село кочевникам. Он пользовался у них большим спросом. В начале 1800-х годов большая часть калмыцких племен обитавших в нижнем Поволжье ушли в Монголию, киргизы (казахи) были оттеснены далеко от Волги. Но и с уходом киргизов и калмыков табак не получил меньшего спроса. Его стали сбывать большими партиями в Саратов на табачные фабрики основанные братьями Штаф. Однако, введённый в XIX веке акцизный закон быстро привёл к несостоятельности саратовских табачных фабрик. Что сократило выращивание табака в Дрейшпиц в размерах, необходимых лишь для местного потребления.
Табаководство в колхозе
Главной и основной деятельностью дрейшпецеров оставалось выращивание пшеницы и мукомольное производство. Такое положение в полеводстве сохранилось до конца 20-х годов ХХ века. Изменения пришли в полеводство с началом коллективизации. В Дрейшпиц были организованы два колхоза, которые наряду с зерновыми и овощеводством стали специализироваться на выращивании табака. Перед коллективизацией в селе проводилось раскулачивание. В Обердорф на хозяйственном дворе одного из раскулаченных домов был сделан специальный рассадник, для выращивания рассады табака. В конце марта парники наполняли землей с перегноем и в них сеяли табак. Чтобы табачное семя проросло, и росток стал крепким, требуется немало времени и усилий. На ночь рассадники прикрывали соломой для защиты от внешних воздействий и заморозков. Рассаду каждый день тщательно поливали.
Табачные плантации располагались сразу же за селом, где под них отводились лучшие участки земли. Для нормального роста табака требуется максимально рыхлая почва, поэтому поля перед высадкой колхозники тщательно вспахивали. В конце мая - начале июня рассаду, достигшую 10-15 см, высаживали на плантациях. На этом этапе производства табака были задействованы все колхозницы и школьники. Девочки подносили саженцы, женщины сажали их в землю. Мальчики возили на лошадях воду в бочках с речки для полива. После посадки рассаду обильно поливали и присыпали сверху сухой землей, чтобы влага не так быстро испарялась.
Табачные плантации не поливались. Однако табачным кустам для нормального развития требуются своевременные трудоемкие мероприятия: прополка, рыхление и др. После того как табачный куст достигал определенного размера, отщипывали верхнюю почку, чтобы остановить рост растения и сконцентрировать все питательные вещества на развитии листа. Сразу же после удаления верхней почки на кусте, начинается усиленный рост новых отростков от корня, которые необходимо удалять. Кроме этого удалению подвергаются и все соцветия на кусте.
Каждой семье доводилась определённая норма - делянка, которую должна была обработать колхозница. А так как делянки были не малыми, матерям - колхозницам помогали дети. Таким образом, все село было задействовано в работах на табачных плантациях.
В конце августа начинали снимать первый лист, а в середине сентября - снимали весь урожай. Уборка табака - очень ответственный и трудоемкий период. Сорванные листья оставляли в кучах, чтобы они потемнели. Потемневшие листья связывали в пучки и развешивали на жердях для просушки. В конце села построили специальные деревянные, сушильные сараи, боковые стены у них отсутствовали, что давало возможность хорошо проветривать просушиваемый табак. Готовую продукцию грузили в единственную машину - полуторку, имевшуюся в колхозе " Береговая звезда" и увозили в Камышин на пристань. Оттуда по Волге табак отправляли в Саратов.
 Эту фотографию, сделанную в 1940 году, в Дрейшпиц в период уборки табака, представила Лейманн Флора (ур. Шульц). Ей было всего полтора года, когда её мама, Шульц Лидия Готфридовна (ур. Миллер, 1910 г.р.) брала её на работу в поле. На фотографии Шульц Лидия Готфридовна стоит вторая справа, в верхнем ряду, на руках у неё маленькая Флора. К сожалению, остальные люди на фото неизвестны.
Выращиванием табака в Сибири
В Сибири в колхозе " Путь к коммунизму", куда в 1941году выслали моих близких, так же занимались выращиванием табака. На табачных плантациях в Сибири работала моя бабушка, две сестры моего деда и все другие женщины-немки, пока их не мобилизовали в трудовую армию. Технология выращивания табака в Сибири отличалась от Поволжской лишь только тем, что рассаду, высаженную в грунт, ежедневно поливали. Воду возили с дальнего озера, это была трудная работа, отнимавшая много времени и сил. Поволжские немцы не понимали, зачем нужно было поливать рассаду, хотя влаги в Сибири хватало и без полива. Они решили рассказать о технологии выращивания табака в Поволжье председателю и бригадиру. А так как среди работающих по-русски говорила лишь только моя бабушка, ей и поручили это сделать. Председатель, выслушав её, прислушался к этому и поливать рассаду перестали.
Через две недели в Бурлаково из Армизона прибыл представитель из органов. Он вызвал бабушку в сельский Совет и обвинил ее во вредительстве. Бабушка долго пыталась ему объяснить, что тут нет никакого вредительства, что это вполне нормально. И лишь после того как в дело вмешался председатель и сам лично проводил следователя на поле и показал, что те кусты табака, которые не поливались, принялись быстрее и растут лучше. Бабушку оставили в покое, но предупредили, что она теперь постоянно будет на контроле. И осенью следователь самолично обещал проверить урожайность табака в колхозе. Осенью 42 года колхоз собрал большой урожай табака. Все обошлось благополучно.
В военные годы махорка ценилась очень высоко. Колхоз выгодно сдал государству табак и получил большую прибыль. Под новый год, правление колхоза выдало на трудодни всем колхозникам, работавшим на табачных плантациях по килограмму сахара. Семья моей бабушки получила четыре килограмма. Этот сахар экономно расходовали всю войну, позволяли использовать только по большим праздникам: на рождество и пасху. Когда пекли ривелкухе, сверху пирог немного посыпали сахаром. Следующий сахар семья увидела через пять лет под новый 1947 год. Старшие сыновья бабушки после упразднения трудармии были направлены на спецпоселение на золотые шахты. На прииске снабжение было не плохим, тяжелый труд шахтеров хорошо оплачивался. Получив первую зарплату, они отправили в Сибирь посылку.
|
